LA ACHICORIA.
Propiedades. es laxante, digestiva y vermífuga, sus hojas tiernas y raíces desecadas al sol, ayudan a mejorar las funciones del hígado, eliminan el estreñimiento y aliviar la falta de apetito. Beneficia a los diabéticos, al bajar sus niveles de azúcar.
Cómo se utiliza: Se hierven durante 3 minutos 30 gramos de polvo de achicoria en un litro de agua y se beben de 2 a 3 tazas diarias antes de las comidas para abrir el apetito o después para mejorar la digestión.
Precauciones. Está contraindicada para quienes tienden a tener piedras en el riñón o sufrir anemias y en casos de hipotensión y úlcera gastroduodenal.
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